Liebe Blogleser,

das schönste Fest des Jahres steht unmittelbar bevor, heute, am vierten Adventsonntag möchten wir Ihnen für alle diejenigen, denen bereits die Plätzchen und Lebkuchen ausgegangen sind, weil irgend jemand sie ständig stibitzt und wegfuttert, ein tolles Lebkuchenrezept präsentieren, welches Sie vielleicht noch nicht kennen!

Kartoffel-Lebkuchen

Zutaten für ca. 50 Stück:
360 g Zucker
4 Eier
320 g Mehl
2 P. Backpulver
360 g Nüsse
12 EL passierte Kartoffeln
1 TL Zimt
½  TL Nelken
Schokoglasur zum Verzieren

Zubereitung:
Die Eier schaumig rühren. Zucker langsam einrieseln lassen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt, Nelken und die passierten Kartoffeln dazu geben.
Den Teig  nach Belieben mit  einem Esslöffel auf rechteckige oder runde Oblaten setzen.

Backzeit:
Bei 160° ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Nach Belieben mit Schokoglasur verzieren.

Rezept von den Mitarbeitern der Priener Tourismus GmbH aus dem
Plätzchenrezeptheft: "PTG Guaddl Rezepte"

Mehr zur Priener Tourismus GmbH

Wir wünschen Ihnen ein gutes Gelingen und einen köstlichen Lebkuchengenuss!

Mit geruhsamen Adventsgrüßen

Ihr Team von Bauernhofurlaub.de

Anmerkung:
Gehen auch Ihnen pünktlich vor dem Fest immer schon die Plätzchen und Lebkuchen aus? Backen Sie dann in allerletzter Minute alljährlich immer noch das eine oder andere neue Blech?  Oder was haben Sie für Tipps und Methoden die süßen Leckereien aufzusparen, damit an Weihnachten noch eine Schale davon auf dem Tisch steht? Oder haben Sie gar schon unser tolles Kartoffel Lebkuchenrezept ausprobiert? Dann berichten Sie uns davon am Ende des Artikels unter „Kommentare“ – wir würden uns freuen!