Bauernhöfe mit kulinarischen Köstlichkeiten und einer breiten Vielfalt an regionalen Spezialitäten sind heute gar keine Besonderheit meh, denn viele Höfe haben dieses Geschäftspotential für sich erkannt und spezialisieren sich immer mehr. Sie kramen die alten Rezepte längst vergangener Tage aus Omas altem Küchenbüffet und kochen und backen Hausgemachtes und Altbewährtes mit neuem Pfiff aufgepeppt nach. Denn nichts mundet so vortrefflich wie selbst gemacht aus Großmutters Küche.
Viele Ferienhöfe machen sogar ihre eigenen Hofrestaurants, Vesperstuben und Hofcafés auf, die sofort regen Zulauf finden, wenn sich erst einmal herumgesprochen hat, was einem da schmackhaftes kredenzt wird. Scheunen, Kuh-  und Schafställe werden zu festlichen Räumlichkeiten umgebaut, in denen von der Tagung über das Seminar bis hin zu persönlichen Feierlichkeiten wie Geburtstage, Klassentreffen, Hochzeiten, Jubiläen usw. alles im ungewöhnlichen Ambiente abgehalten werden kann. Auch der Catering-Service für Veranstaltungen, Partys oder Empfänge ist immer mehr im Kommen, wo Ferienhöfe ihre vortrefflichen Speisen servieren.

In unzähligen, liebevoll betriebenen Hofläden mit einer reichhaltigen Vielfalt regionaler Spezialitäten und Kunsthandwerk findet sich auch immer eine kleine Überraschung, die man mit nach Hause nehmen kann. Hier scheint die Zeit stehen geblieben zu sein und man lässt sich gerne Zeit zum ausgiebigen Stöbern. Vom frisch gebackenen Kuchen, über selbst gemachte Nudeln, Käse, Wurst, Liköre, Schnaps, Brot bis hin zum zünftigen Vesper direkt vom Erzeuger ist die Angebotspalette hier sehr groß.

Viele Höfe haben sich auch spezialisiert, sie bieten ganze Hofbäckereien, Käsereien oder Produkte aus dem eigenen Bauern- oder Kräutergarten an.  
Im Online-Portal Bauernhofurlaub.de findet man unter den rund 1.500 Urlaubsbauernhöfen auch solche mit Bauernhofcafés, Hofläden und Hofrestaurants. Das ist Bauernhofurlaub der  kulinarischen Art - das ist der Genuss der großen natürlichen Vielfalt.

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